Хочется украинского мяса ...
О том, где его «взять», наш рассказ.
П данным облдержстатуправлиння, в течение 2002 года хозяйства всех категорий области произвели (реализовали скота и птицы на убой в живом весе) 117 тысяч тонн мяса, 1061,6 тысячи тонн молока, 514,8 миллиона штук яиц всех видов птицы, 21 тонну шерсти . По сравнению с предыдущим годом это соответственно больше: мяса - на 5,5%, молока - на 1%, яиц - на 5,9%. Шерсти произведено столько же, как и в позапрошлом году.
Объем валовой продукции животноводства в хозяйствах всех категорий увеличился на 3,3%.
Гордиться такими "успехами", памятуя достижения агропромышленного комплекса Львовщины за колхозного строя, можно разве что с горькой иронией. Тем более что производство сельскохозяйственной продукции, в том числе и животноводческой, увеличилось в хозяйствах населения, тогда как в сельхозпредприятиях оно (кроме производства яиц) уменьшилось. У нас преобладает мелкотоварное производство, а сегодня лошадью и плугом на небольших клочка земли далеко не уедешь, поэтому говорить о конкуренции с крупными товаропроизводителями иностранных государств просто смешно.
Но в области есть хозяйства, которые серьезно берутся за специализацию по производству мяса. О выращивании полесской мясной породы крупного рогатого скота в фермерском хозяйстве "Клен" Жолковского района "Высокий Замок" в свое время уже рассказывал. А сегодня речь - о ООО «агропредприятия« Добросин »этого же района.
Когда мы приехали на животноводческую ферму хозяйства, там почти никого не было. И не потому, что день - праздничный. Как выяснилось, двести голов мясной волынской породы ухаживают всего-навсего три работника. По нашим традиционным меркам, это несколько странно. Но этого требует технология и здоровый хозяйственный смысл.
Насколько мы поняли Григория Федорчака, исполнительного директора хозяйства, при не таких уж и далеких старину тогдашний колхоз "Новая жизнь" имел на откорме до 5 тысяч голов крупного рогатого скота. Бычков не стало, но материально-техническая база осталась; помещения, культурные пастбища, некоторая техника и т.п.
1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17
Интернет-проекты:
биотуалет зимой . шкаф телекоммуникационный